El selenio es el segundo de los 7
antioxidantes que vamos a tratar en profundidad: 3 vitaminas (A, C y E) y 4
minerales (Selenio, Cobre, Zinc y Manganeso).
El Selenio es un constituyente del Glutatión Peroxidasa, enzima que
desempeña un papel intracelular
antioxidante, de la familia de la vitamina E. Este efecto antioxidante es
importante en la desintoxicación de los
radicales libres producidos por el metabolismo celular. Este efecto de
desintoxicación es responsable de la reputación anti-cáncer y
antienvejecimiento del Selenio ya que previene
ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardiovasculares. Se usa en la
prevención de diferentes cánceres incluyendo el cáncer de próstata, del
estómago, del pulmón y de la piel. También previene problemas articulares, como
la artritis reumatoide, la gota y la artrosis.
Para garantizar las cantidades recomendadas de selenio basta con no descuidar en su
dieta habitual los alimentos altos en
proteína: el pescado, por
ejemplo, es una excelente fuente.
Funciones
El selenio es un gran antioxidante, protege a las células de los radicales libres,
con lo que se previene el envejecimiento
prematuro.
- Le da elasticidad a la piel, previene las manchas de piel, la caspa y la seborrea capilar; es recomendado en personas que padecen psoriasis.
- Cuida el sistema inmune, es muy recomendado en terapias de quimioterapia.
- Mejora la fertilidad masculina, incrementa la producción seminal de calidad.
- Previene problemas de degeneración macular y cataratas.
- Beneficia los músculos, glóbulos rojos, el cabello y las uñas.
- Contrarresta la
toxicidad de los metales pesados, como el cadmio,
mercurio y la plata.
Síntomas de
deficiencia
Está demostrado que la ausencia de selenio en el
organismo causa trastornos de consideración en las funciones hepática y muscular, con consecuencias nefastas para el
corazón. Entre los enfermos de artritis
reumatoide se ha determinado déficit de este oligoelemento, también en
presencia de fibrosis quística las
carencias de selenio son frecuentes, al igual que en los alcohólicos.
También se ha observado deficiencia
de selenio en pacientes crónicos que reciben nutrición parenteral total sin
selenio añadido durante largos períodos de tiempo. Presentan debilidad
muscular, pérdida de masa muscular y cardiomiopatía.
Fuentes:
- Cereales: pasta, harina de trigo integral, pan integral, arroz integral, avena.
- Verduras y hortalizas: ajo, champiñón, rábano, cebolla, calabaza, col, zanahoria, lechuga.
- Frutas: naranja, plátano, mango, piña, pera, melón, manzana, uva.
- Frutos secos: nuez de Brasil, piñón, almendra, cacahuate y pistachos.
- Lácteos: requesón, leche descremada, leche de vaca entera y la nata.
- Huevo.
Dosis diarias recomendadas:
- Para las mujeres adultas, 55 microgramos diarios.
- Para los hombres adultos, 70 microgramos diarios.
- Y para los niños (hasta la edad de 14 años), el consumo recomendado en la dieta varía entre 10 a 45 microgramos diarios.
Recuerde entonces la importancia de
consumir alimentos que contengan este poderoso
antioxidante que permite neutralizar la acción de los temibles Radicales Libres.
0 comentarios:
Publicar un comentario