El organismo humano está en perpetua búsqueda de condiciones
óptimas para la existencia y el funcionamiento. Debe mantener varias constantes biológicas (pH sanguíneo, glicemia, temperatura…) en valores precisos, y a
falta de alguno, pueden aparecer
numerosos problemas para las salud,
algunas veces gravísimos, afectando a niños, adultos y ancianos.
Nuestro cuerpo tiende, normalmente, a desviarse
hacia la acidez y sus esfuerzos van encaminados a contrarrestarla. Se producen muchos
ácidos (por la alimentación, estrés físico y emocional, rutas metabólicas,
actividad celular...) y asimismo existen variados sistemas que los neutralizan
y eliminan (riñones, pulmones,
componentes alcalinos de la sangre...). De ésta manera el medio interno
trata de mantenerse en la estrecha franja de pH que permite sostener la vida. Los excesos ácidos, como hemos dicho, han
de ser eliminados puesto que si la acidosis se mantiene, se produce un agotamiento de las reservas de enzimas de
detoxificación como el Glutatión, Glutamina, ácido glutámico, óxido
nítrico, etc., dando lugar a la acumulación
de sustancias tóxicas como los Radicales Libres que son altamente
destructivos produciendo alteraciones de las reacciones inmunológicas como la inflamación y en consecuencia la aparición
de enfermedades crónicas y hasta Cáncer.
Una de las causas
más importantes de la acidificación del organismo es la Alimentación:
Hoy día se consume
en exceso azúcar refinada y sus productos derivados. Son “calorías vacías” tienen valores nulos de proteínas,
vitaminas, minerales y grasas. Su PH es
de 2,1, es decir, muy ácido. Lo ideal para es erradicar de la dieta este tipo de alimentos o tomarlos
en contadas ocasiones pero nada de incorporarlos a la cesta de la compra. El hígado permite la HUMANIZACIÓN de los nutrientes ingeridos y absorbidos por la
mucosa del intestino delgado, pero esta capacidad para con las sustancias
extrañas es limitada.
Debemos controlar
también el consumo de todos los tipos de carne, leche de vaca de mala calidad
(homogeneizada), productos lácteos en general, harinas refinadas (bollería,
galletas) sal refinada, margarinas, bebidas carbonatadas, cafeína, alcohol,
tabaco, etc.
Otra causa
importante es el Estrés Físico y Emocional:
El Estrés es una
reacción fisiológica de nuestro organismo ante situaciones que supongan una agresión
física o emocional, o ante cualquier situación de cambio. En este estado se
produce un aumento de las hormonas de estrés como adrenalina y cortisol. Pero cuando este mecanismo se perpetúa en el
tiempo en respuesta a problemas fundamentalmente emocionales (la gente
siente que las circunstancias de la vida han superado su capacidad para
enfrentarlas) pueden desencadenar una
enfermedad.
También se ha
comprobado en numerosos estudios como este estrés
perpetuado en el tiempo produce un aumento permanente del cortisol en sangre y
esto produce una supresión del sistema inmune, por ejemplo: las personas
con depresión crónica cursan con altos niveles de esta hormona y se enferman
más de enfermedades infecciosas y también de cáncer. Se produce disminución: de
las células NK que tienen efecto
antitumoral, de la función de las
células T que actúan contra microorganismos, de los niveles de IgA secretora de saliva que protege contra
infecciones respiratorias.
Existe una manera simple de controlar nuestro estado de
acidez/alcalinidad y de vigilar su evolución. Basta con testar cada día el pH
de la orina (tres veces al día, sobre todo antes de comer y de cenar), con una
banda de papel de pH. En situación
normal, la orina es generalmente “neutra básica”, con u pH situado entre 7 y
7,5.
Consejos para evitar
la Acidificación
- Dieta con preponderancia de alimentos alcalino-reactivos. Evitar azúcares
- Ejercicio físico.
- Buena oxigenación (mejora de la capacidad respiratoria).
- Beber abundante agua de buena calidad.
- El sueño reparador y la relajación.
- Las emociones positivas (alegría, optimismo...).
- Si uno siente que tiene el control de la situación, no importando lo estresante que sea el evento por el que se está atravesando, la respuesta inmune lo acompaña activándose.
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