Feliz Y Próspero 2013!!!

Desde nuestro Blog queremos desear a todos nuestros clientes y amigos unas felices fiestas y que 2013 sea un gran año en todos los sentidos. 

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Quelación Arterial: EDTA y Ateroesclerosis

La enfermedad cardiovascular ocupa el primer lugar dentro de las 10 primeras causas de muerte a escala mundial, y la base anatómica es la arterioesclerosis. También lo es en España con un 35% del total de defunciones. La formación de coágulos que provocan una trombosis o un infarto es la patología más frecuente en el mundo occidental.

La terapia de Quelación con EDTA constituye una parte, de un programa terapéutico integral para el tratamiento de la ateroesclerosis. También se incluyen recomendaciones nutricionales y dietéticas, suplementos nutricionales por vía oral, control del estrés y medicación.

El EDTA fue introducido primeramente en la Medicina en los Estados Unidos en 1948 como tratamiento para los trabajadores de la industria que padecían envenenamiento por plomo en una fábrica de baterías. Poco tiempo después, la marina de los Estados Unidos propugnó la terapia de Quelación en los marineros que habían absorbido plomo pintando barcos en instalaciones en los muelles. Los médicos se dieron cuenta que los adultos afectados con envenenamiento de plomo y ateroesclerosis y que habían recibido el tratamiento obtuvieron mejorías que podían ser explicadas únicamente por la remoción del plomo: angina decreciente, mejor memoria, visión, audición, olfato y vigor acrecentados. Algunos médicos entonces empezaron a tratar sujetos que sufrían únicamente oclusiones vasculares con la terapia por Quelación y observaron mejorías muy consistentes.

La ACAM (American College for Advancement in Medicine) ha recogido alrededor de 10.000 estudios que demuestran que la Quelación es altamente efectiva para la enfermedad cardiovascular aterosclerótica antes de recurrir a la cirugía y otros tratamientos invasivos arriesgados. Su seguridad y eficacia están bien documentadas en estudios clínicos publicados en revistas científicas de alto impacto.

Desde que en 1.893 Alfred Werner hablara de Quelación como concepto revolucionario, muchas son las publicaciones en torno al tema. Entre todas ellas quisiera resaltar la siguiente “ A pilot double-blind study of sodium-magnesium EDTA in peripheral vascular disease” E. Olszewer, F. C. Sabbag, and J. P. Carter.           El Dr. Efrain Olszewer, es un gran conocedor de los beneficios de la Quelación. Desde que en el año 1986 viajara a Nueva York para interesarse por ella, no ha parado de investigarla, aplicarla y ahora de enseñarla. Aprovecho para enviarle un cariñoso saludo desde España.

Aunque todavía hay mucho desconocimiento, el aumento en la compresión del interés en identificar otras fuentes de inflamación, toxicidad e infecciones que afectan a la enfermedad cardiovascular va en aumento, si bien la noción de tratar las enfermedades cardiovasculares con terapia de Quelación, es desdeñada por algunos médicos (habitualmente desconocen qué es la Quelación o interpretan mal, el sentido de la Quelación), y son incapaces de relacionar el riesgo de los metales pesados con el aumento de riesgo de infarto y enfermedades cardiovaculares.

Hoy en día, tenemos en nuestros cuerpos entre 400 y 700 veces más cantidad de metales pesados que la generación que vivió hace 100 años. Muchas investigaciones médicas ya apuntan a que la causa probable de muchas enfermedades pueden tener una etiología tóxica ambiental. En el estudio de la Revista científica New England Journal of Medicine de Noviembre de 2.002 “Mercury, Fish Oils, and the Risk of Myocardial Infarction” se relaciona el mercurio con el desarrollo de enfermedad arterioesclerótica, debido a que el mercurio promueve la Inflamación Crónica de las arterias al aumentar la producción de Radicales Libres.

La Quelación es un tratamiento médico no quirúrgico que ayuda a mejorar la función metabólica y circulatoria al mismo tiempo que elimina y reequilibra los iones metálicos del cuerpo. Moviliza los metales pesados y el calcio, que están presentes en las placas aterogénicas, y son eliminados a través de la orina. El EDTA atrae y elimina el calcio en libertad obligando al organismo a obtener calcio de lugares donde se deposita de forma anormal. Como consecuencia secundaria a la eliminación del calcio, se favorece el metabolismo del colesterol y triglicéridos, se metabolizan los depósitos grasos desdoblando las macromoléculas en moléculas más pequeñas. El EDTA no disuelve el calcio ligado a proteínas, huesos, dientes, etc., pero en cambio si el de las placas ateromatosas cuya fijación es débil, ya que es una fijación electroestática. 

Fuentes: Seminario sobre Quelación Dr. Antonio Marco Chover. Valencia Diciembre 2012.

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Intolerancia Alimentaria, origen de muchas enfermedades

Los productos específicamente dirigidos a consumidores que sufren algún tipo de intolerancia o alergia se ha incrementado un 165% en los últimos 12 años. El 74% de la población es intolerante al gluten o al trigo, el 56% tienen algún tipo de intolerancia a la leche, el 43% padece intolerancia al polvo o a los ácaros del polvo, el 46% son intolerantes a su propia mascota, un 23% son intolerantes a algún tipo de elemento de las ensaladas, el 18% muestran una intolerancia a los productos químicos utilizados en la mayoría de los detergentes modernos. 

Según un estudio británico una de cada diez personas evitan la lactosa y el gluten, una cifra baja comparada con las dos de cada tres personas que evitan alimentos grasos. En la misma línea, una de cada tres evita el azúcar y las grasas saturadas, y una de cada cuatro evita la sal. Del estudio, basado en una encuesta realizada a mil amas de casa de todos los niveles socioeconómicos, se desprendía que entre las preocupaciones relacionadas con la comida estaban el síndrome del intestino irritado (12%), las migrañas (14%) y, en menor grado, alergias o intolerancias como la alergia a la lactosa y gluten (3%), cereales (4%) o cacahuete y otras (3%). (Eroski consumer). 

Lo primero que tenemos que hacer es identificar los alimentos a los cuales se es intolerante, mediante un estudio específico en sangre en el que se mide IgG específica a una batería de alimentos u aditivos de uso común. De esta manera quitamos la agresión continua de la mucosa intestinal y podemos comenzar a trabajar en el restablecimiento de la flora normal y la regeneración intestinal. Es también primordial valorar la funcionalidad hepática, ya que estos pacientes están altamente intoxicados, genéticamente están predeterminadas con un hígado perezoso en los procesos de desintoxicación, o por la existencia de una malnutrición con déficits de vitaminas, minerales y oligoelementos esenciales para el funcionamiento de las reacciones enzimáticas del hígado como es el caso del Selenio, oligoelemento esencial para la síntesis de la enzima Glutatión encargada de procesos de detoxificación hepática y control de los radicales libres. Una vez hecho el diagnóstico mediante el estudio de Intolerancias Alimentarias y de Disbiosis Intestinal confeccionamos un protocolo de trabajo abarcando una justa reposición nutricional a nivel celular, control del estrés oxidativo, reequilibrio intestinal y desintoxicación hepática. 

Se entiende por intolerancia a los alimentos la incapacidad de consumir ciertos alimentos o nutrientes sin sufrir efectos adversos sobre la salud, que pueden ser más o menos rápidos. Es otro tipo de reacción inmunológica o alergia no mediada por IgE, si no por IgG. Estas reacciones alérgicas retrasadas (a veces referidas como sensibilidad o intolerancia alimentaria) podrían ser más difíciles de detectar ya que se producen horas o días después de la ingesta del alimento. Las intolerancias alimentarias, que no sean medidas por el sistema inmune, se pueden dar como consecuencia de diversos factores, entre los que se incluyen: 

•  Liberación no inmunológica de histamina: Los síntomas son muy similares a los de una alergia, y pueden ser dolor de cabeza, tumefacción, urticaria, vómitos y diarrea. Una sustancia llamada histamina se libera (también se libera en las reacciones alérgicas auténticas) como respuesta a alimentos como el marisco o las fresas.
• Defectos enzimáticos o del metabolismo: La carencia o la deficiencia de las enzimas responsables de la digestión alimentaria pueden causar muchas clases de intolerancia alimentaria. Por ejemplo, una deficiencia de lactasa, la enzima responsable de la digestión de la leche, causa intolerancia a la leche. La Pseudoceliaquía es una intolerancia del intestino a una proteína que se encuentra en el trigo, llamada gluten. Los síntomas se controlan siguiendo una dieta sin gluten.
• Efectos Farmacológicos: Algunas sustancias alimentarias pueden actuar como fármacos, especialmente si se toman en grandes cantidades. La más conocida de estas sustancias es la cafeína, que se encuentra en el té, el café, el chocolate y en refrescos de cola. Una gran ingesta de cafeína puede causar temblores, migraña y palpitaciones. Entre otras sustancias activas farmacológicas que se encuentran en los alimentos están la histamina, la tiramina, la triptamina y la serotonina, que se pueden consumir en alimentos como el vino tinto, el queso, el extracto de levadura, los aguacates y los plátanos. En las personas sensibles, estos alimentos les pueden producir urticaria, rubor y dolores de cabeza.
• Intolerancia alimentaria de origen desconocido: Las reacciones pueden originarse como consecuencia de muchos alimentos y productos alimenticios que todavía no se conocen del todo. Pueden ser o no ser reacciones alérgicas. Los aditivos alimentarios, concretamente la tartracina y el benzoato sódico, pueden provocar urticaria, rinitis y asma. Las levaduras pueden producir una serie de reacciones en algunas personas, sobre todo alteraciones en la piel.

Se sospecha que estas “alergias ocultas” pueden afectar al 60% de la población y dar lugar a la aparición o agravamiento de cuadros clínicos, llegando a producir en algunos casos dolencias crónicas. El consumo continuado de un alimento dañino puede dar como resultado una reacción inmunológica en la que se incluye la formación de inmunocomplejos, capaz de agravar el desarrollo de trastornos gastrointestinales, dermatológicos, neurológicos, musculares y respiratorios.

Posibles síntomas y cuadros clínicos asociados a la intolerancia alimentaria

• Digestivos Síndrome del intestino irritable, Estreñimiento crónico, Diarrea, Flatulencia, Indigestión, Cólicos. 
• Cutáneos: Rosácea, Acné, Enrojecimiento cutáneo, Eccemas. 
• Psicológicos: Astenia, Ansiedad, Letargia. 
• Músculo-Esqueléticas: Artralgias, Mialgias, Artritis. 
• Cabeza y Cuello: Goteo nasal, Congestión nasal, Irritación de garganta, dolores de cabeza, Migrañas. 
• Otras: Ganancia de peso, Retención de líquidos, Hipersudoración. 

Es importante saber relacionar la sintomatología anteriormente referida horas después de haber ingerido un alimento sospechoso o auténticos cuadros clínicos y autoinmunes derivados del consumo continuado de estos. De esta manera se produce un círculo vicioso de mayor ataque a la mucosa intestinal, mayor porosidad intestinal y disbiosis intestinal y mayor reacción inmunológica dando lugar a que si en un comienzo era sólo un alimento el que producía intolerancia, se termina con no tolerar casi nada, y ya no sólo alimentos, sino olores, aditivos, etc.

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Medicina Ortomolecular en el tratamiento de las complicaciones derivadas del Sobrepeso y la Obesidad

La OMS ha definido la Obesidad como la epidemia del Siglo XXI por las dimensiones adquiridas a lo largo de las últimas décadas, por su impacto sobre la morbimortalidad, la calidad de vida y el gasto sanitario. En España según un estudio realizado por el Grupo SEEDO la prevalencia de la obesidad es del 15,5%, siendo mayor entre las mujeres en un 17,5% .La prevalencia del sobrepeso se estima en un 39,2% siendo más elevada en los hombres 46,4%.Pero lo más preocupante es que sigue aumentando sobre todo en la población infantil (el 15% de los adolescentes, es obeso), siendo España el país de Europa con mayor prevalencia de Obesidad Infantil. Cada vez se dispone de una evidencia más clara sobre el impacto de la obesidad en la mayoría de las enfermedades crónicas, no sólo con las enfermedades cardiovasculares, si no con otras tan frecuentes como Diabetes tipo 2, Artrosis, problemas psicológicos y algunos tipos de Cáncer.

Desde el punto de vista práctico se considera el índice de masa corporal (IMC) el método ideal para el diagnóstico de la obesidad, por su buena correlación con la grasa corporal total. El IMC es igual al peso corporal en kilogramos, dividido entre la talla en metros al cuadrado (IMC = peso en kg/ talla en m2). Se considera ideal un IMC entre 20 y 25; sobrepeso entre 25 y 29,9; obesidad grado I de 30 a 34,9 de IMC; obesidad grado II de 35 a 39,9 de IMC y obesidad grado III, extrema o mórbida, con un IMC mayor de 40. Esta clasificación no es arbitraria, sino el resultado de estudios que demuestran que por encima de 25 de IMC aumentan las probabilidades de eventos relacionados con la enfermedad aterosclerótica y sus consecuencias, como son los cardiovasculares y cerebrovasculares, y las alteraciones metabólicas como la resistencia a la insulina, la diabetes mellitus, las alteraciones de los lípidos y la hipertensión arterial, sin mencionar las neoplasias tales como la de colon, mama y endometrio y los trastornos del tracto gastrointestinal. 

Estudios recientes evidencian que la Obesidad, en especial el tejido adiposo visceral (directamente correlacionado con el perímetro abdominal), se asocia con una Inflamación Crónica de bajo grado, puesto que se han encontrado citoquinas inflamatorias como Il-6 y PCR. Asimismo, el Estrés Oxidativo se ha propuesto como un potencial inductor de la inflamación y de la susceptibilidad a la obesidad y patología asociadas. La respuesta inflamatoria iniciada en el tejido adiposo blanco, produce una situación crónica a nivel sistémico, generando un círculo vicioso, el cual finalmente conduce a resistencia insulínica, ateroesclerosis y alteraciones propias del síndrome metabólico. El Hiperinsulinismo se asocia una severa Disfunción Endotelial no sólo por el estado inflamatorio crónico y sistémico a nivel de las arterias, sino que en estos pacientes además existe un estrés oxidativo mayor puesto que la hiperglucemia crónica desencadena procesos de Glicación que dan lugar al proceso de endurecimiento de las arterias o Ateroesclerosis. Este factor junto a la obesidad fundamentalmente Visceral es la causa más común de Lesión Endotelial y posterior formación de la placa de ateroma y riesgo de enfermedad cardiovascular e Hígado Graso. 

Además, se ha comprobado en los pacientes obesos que existe un aumento del Estrés Oxidativo junto con una disminución de la concentración de antioxidantes en sangre, tanto Endógenos (SOD, catalasa, Glutation Peroxidasa) como los niveles de vitamina A, vitamina C, Zinc, Selenio (estudio evidencia que a mayor Índice de Masa Corporal en mujeres, menor es la concentración de Selenio) Cobre (en otro estudio se vieron mayores niveles de Cobre entre la población obesa). En el estudio ATTICA que se llevó a cabo en la provincia de Attica (Grecia) se vio que los sujetos que seguían una dieta tipo mediterránea (por su riqueza en antioxidantes naturales) tenían menos riesgo de padecer obesidad que los sujetos que no seguían este tipo de dieta.

En los pacientes obesos y fundamentalmente los que tienen obesidad abdominal tengan o no tengan ya complicaciones añadidas como Resistencia a la Insulina, Diabetes Mellitus tipo II, Hipertensión Arterial , lesión endotelial, etc.; es posible una actuación eficaz desde la Medicina Ortomolecular. Lo primero es establecer los posibles factores de riesgo con la valoración del Índice de Masa Corporal, la medición del perímetro abdominal junto con las pruebas diagnósticas para ver el nivel de colesterol malo (LDL) que está oxidado, uno de los principales factores de riesgo para lesión endotelial y enfermedad arterial, Índice HOMA-1 y HOMA-2 para el diagnóstico de Resistencia a la Insulina e Hiperinsulinismo que también nos proporciona un índice de riesgo cardiovascular, etc. Lo más importante en este tipo de pacientes es seguir evitando la oxidación del colesterol malo y corregir las alteraciones que han dado lugar al desarrollo de la enfermedad, con el uso de tratamientos específicos para cada paciente. 

Los tratamientos más importantes en estos pacientes es el control del Estrés Oxidativo mediante la Ozonoterapia y la Nutrición Ortomolecular, aportando los minerales, oligoelementos y vitaminas que necesita cada paciente en concreto para subsanar déficits y para tratar las complicaciones de la Obesidad. Existen diversos estudios donde se ha demostrado que la suplementación con determinados Antioxidantes es capaz de disminuir el peso corporal, como la cantidad de tejido adiposo, disminuyen la oxidación del colesterol que como hemos dicho antes que es la que se deposita en la lesión endotelial y forma la placa de ateroma, mejoran la resistencia la insulina y así al tratamiento de la Diabetes Mellitus tipo II, entre otras muchas funciones. 

Si la Enfermedad Cardiovascular empieza a estar establecida o ya lo está del todo, se utiliza la Terapia de Quelación que limpia las arterias del colesterol y el calcio depositado en las placas de ateroma, regenerando todo el sistema cardiovascular. Por todo esto es importante recordar que existen muchos factores externos fundamentalmente referidos a los Hábitos de vida que son la causa más importante del desarrollo de la Obesidad y de sus graves enfermedades asociadas. 

• Dieta adecuada, rica en frutas y verduras de calidad, moderada en proteína animal y exenta de grasas e hidratos de carbono de asimilación rápida 
• Control y Gestión del Estrés tanto físico como Emocional: dado que se produce una aumento crónico de la hormona Cortisol que está diseñada para actuar durante pocos minutos de forma fisiológica, pero en estados de estrés continuo existen niveles altos y constantes a lo largo del tiempo del Cortisol que da lugar a complicaciones como la Hipertensión arterial, Diabetes, enfermedad cardiovascular...)
• Eliminación de Tóxicos como tabaco, alcohol, excitantes... 
• Ejercicio Físico es clave tanto en la prevención de la Obesidad como en el tratamiento de las enfermedades asociadas a ella. En un estudio se vio como el ejercicio físico practicado de forma regular producía un aumento en los receptores para la glucosa GLUT-4, mejorando en estos pacientes los niveles de glucemia y la resistencia a la insulina.

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Estética Facial: Implantes de Relleno

Desde tiempos remotos se han intentado buscar sustancias que sirviesen para rellenar defectos o de la piel. Los primeros materiales implantados fueron sólidos, sustancias como oro, marfil, cerámica, etc. Requerían procedimientos quirúrgicos, lo cual hacía al tratamiento agresivo y poco tolerable por el paciente. Desde los años 60 se empezó la búsqueda de materiales de relleno para aumentar tejidos blandos, corregir arrugas, depresiones. La aparición de materiales implantables mediante una simple inyección fue una revolución para la Medicina Estética y para las miles de mujeres y hombres en el mundo que los llevan.

Los Implantes de Relleno se definen como: “Productos sanitarios que se aplican mediante inyección, aguja u otro sistema de aplicación, cuya finalidad es modificar la anatomía y que se utilizan en el campo de la cirugía plástica y la medicina estética, entre otras indicaciones, para corregir arrugas, pliegues y otros defectos de la piel, para el aumento de pómulos y labios, para perfilar el contorno de los labios, y que no ejercen la acción principal que se desea obtener en el interior del cuerpo humano por medios farmacológicos, inmunológicos ni metabólicos, pero a cuya función pueden contribuir tales medios”.

Los materiales de relleno son aquellos que pueden ser introducidos en el organismo mediante inyección. Según su origen se clasifican en biológicos (de origen orgánico) y no biológicos (de origen sintético) y según su duración en: reabsorbibles y permanentes.

• Implantes de Relleno Permanentes, es decir, que permanecen durante toda la vida del paciente y no es posible degradarlos por nuestro sistema de defensa. Esta no es una opción para mí. Aunque para el paciente puedan resultar más cómodos, puesto que se aplican una sola vez y se mantienen los resultados durante años, la realidad muchas veces no es esa. Con el envejecimiento natural las estructuras (tejidos, múculos, en el caso del hueso, se produce una resorción)) van cediendo, es decir, caen, y junto al peso que ejerce el propio implante, podemos tener sorpresas desagradables con el paso de los años y un pómulo con un relleno permanente puede caer hasta la mejilla y provocar una deformidad. Otro problema que tiene el uso de este tipo de implantes es que en personas predispuestas puede darse una reacción inflamatoria crónica mediada por el sistema inmune llamada “granuloma”, en el lugar donde está situado el implante y que dará problemas de deformidades y extrusiones del material, de muy difícil reparación. 

• Implantes de Relleno Reabsorbibles. El ácido hialurónico es un implante de relleno reabsorbible con una duración media de 8 a 12 meses. El ácido hialurónico no es más que un componente esencial de nuestra piel, que sirve como soporte del colágeno y las fibras de elastina. Su función principal es mantener la piel lisa e hidratada, ya que es capaz de absorber hasta 1000 veces su peso en agua. Puede ser de origen animal (de la cresta de las gallinas y del globo ocular de los peces) o de origen biológico (extractos de cultivo de bacterias).

Desde los años 70, en que se presentó el primer producto visco-elástico de ácido hialurónico como agente terapéutico médico (oftalmología, osteoartritis, viscocirugía), se han ido desarrollando nuevos productos hasta llegar a la tecnología NASHA (patentado por la empresa Q-MED), que por un proceso de fermentación bacteriana, permite obtener un ácido hialurónico de origen no animal. Pero su mayor ventaja es que es el mismo compuesto que tenemos en nuestra propia piel y que está encargado de mantener el estado óptimo de hidratación y de visco-elasticidad de la misma. Podríamos decir que es el implante más universalmente conocido y aplicado debido a sus características: 

• Biológicamente compatible.
• Ser un implante reabsorbible.
• No sólo actúa como un relleno, si no que estimula a la célula de la piel llamada fibroblasto, a que sintetice proteínas de sostén como son el colágeno y la elastina, redensificando la piel en las zonas donde está situado el implante. Esto significa que además de corregir un inestetismo o atenuar una arruga, la piel coge densidad y se evita la flaccidez propia del proceso de envejecimiento.

Personalmente creo que para obtener unos resultados óptimos, no es tan importante la marca del producto de ácido hialurónico (hoy en día todas las marcas autorizadas por Sanidad son de excelente calidad y durabilidad), si no la TECNICA DE INFILTRACION.

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Salud Intestinal para Combatir el Estrés Crónico, Ansiedad y Depresión

En los intestinos de cada persona viven 2.000 especies bacterianas distintas que conforman lo que se denomina la flora intestinal. Estas bacterias llevan a cabo funciones esenciales para nuestra salud, como ayudar a la absorción de nutrientes, sintetizar compuestos o proteger de infecciones. Cualquier trastorno en el equilibro de este ecosistema intestinal puede provocar peligrosos problemas de salud. Si se siente estresado, es esencial darse cuenta que esto no sólo podría afectar su salud intestinal, sino que podría estar siendo causado por su misma salud intestinal, o más específicamente, por la falta de esta.

Un equipo de investigadores del la Universidad Mc Máster de Canadá ha conseguido, por vez primera, recopilar evidencias de que las bacterias que residen en el intestino influyen tanto en la química del cerebro como en el comportamiento. En un experimento realizado, los científicos constataron que la conducta de una serie de ratones podía modificarse provocando un desequilibrio en su flora intestinal. Para provocar dicha desestabilización en los ratones, los científicos dieron a éstos una mezcla de antimicrobiales (los antibióticos neomicina, bacitracina y pimaricina), que los animales tomaron con el agua de beber, durante un periodo de siete días, publica Gastroenterology.

Este hallazgo es importante porque diversos tipos de enfermedades gastrointestinales comunes, como el síndrome de intestino irritable, se han asociado frecuentemente con la ansiedad y con la depresión. Además, se ha especulado con que algunos trastornos psiquiátricos, como el autismo de inicio tardío (que aparece después de los dos años), pudieran estar relacionados con un contenido bacteriano anómalo en los intestinos de los afectados. 

Una de las tareas que desempeña la pared del intestino delgado es absorber o asimilar los micronutrientes como las vitaminas, los oligoelementos, los aminoácidos, los ácidos grasos,... indispensables para conseguir una salud óptima. El papel que desempeña el intestino delgado se optimizará, o no, en función del estado de las células que componen su pared. La pared intestinal se comporta como un filtro dejando pasar los microelementos e impidiendo el paso de macromoléculas. Un aumento de la permeabilidad intestinal se debe a alteraciones de las vellosidades y microvellosidades que forman parte del epitelio intestinal compuesto por una capa monocelular y, sobre todo, a alteraciones de los espacios intercelulares de ese epitelio intestinal. Esta alteración provoca: 

• Entrada masiva de antígenos bacterianos o alimentarios, entrada de patógenos, entrada masiva de toxinas y de moléculas de alimentos semidigeridos (péptidos, lípidos, polisacáridos,...) 
• La introducción repetida de antígenos alimentarios a través de la mucosa intestinal podría ser responsable de respuestas inmunitarias mediadas por los anticuerpos IgG o IgE, teniendo como consecuencia una reacción inflamatoria crónica que puede explicar diferentes patologías: enfermedades inflamatorias diversas, enfermedades autoinmunes, alergias. Que, clínicamente se pueden manifestar mediante síntomas muy variados: eccema, asma, colitis, dolores articulares y/o musculares, jaquecas, hinchazones abdominales, diarrea, enfermedad de Crohn, halitosis, etc. 

Existe una señalización bidireccional entre el tracto gastrointestinal y el cerebro que es vital para el mantenimiento de la homeostasis y está regulado por el sistema nervioso central y entérico, factores hormonales e inmunológicos. La alta relación entre el estrés y síntomas psiquiátricos tales como ansiedad , trastornos gastrointestinales como el intestino irritable (IBS) y Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII) son una evidencia más de la importancia de este eje. Existiendo, además, la evidencia creciente de que también la microbioma intestinal afecta en gran medida a la comunicación intestino-cerebro. 

El estrés crónico y otras emociones negativas como el enojo, la ansiedad y la tristeza pueden desencadenar síntomas y enfermedades en su intestino. Como lo explican investigadores de Harvard: 

“La psicología se combina con los factores físicos para causar dolor y otros síntomas intestinales. Los factores psicosociales influyen en la fisiología real de su intestino, así como en los síntomas. En otras palabras, el estrés (o depresión u otros factores psicológicos) pueden afectar el movimiento y contracciones de las vías de su tracto gastrointestinal (GI), provocando inflamación o haciéndolo más susceptible a infecciones.

Curiosamente, la conexión funciona en ambos sentidos, es decir que mientras el estrés puede provocar problemas intestinales, los problemas intestinales también pueden provocar problemas emocionales. Los investigadores de Harvard continúan: 

“Esta conexión va en ambos sentidos. Un intestino con problemas puede mandar señales al cerebro, así como un cerebro con problemas puede mandar señales al intestino. Por lo tanto, el estómago de una persona o el malestar intestinal puede ser la causa o el producto de ansiedad, estrés o depresión. Eso se debe a que el cerebro y el sistema gastrointestinal están íntimamente conectados- tan íntimamente que en realidad deberían de ser vistos como un solo sistema.” 

Una investigación publicada en el año del 2011 también demuestra que los probióticos tienen un efecto directo en la química de su cerebro bajo condiciones normales, de tal manera que puede afectar sus sentimientos de ansiedad o depresión. El probiótico Lactobacillus Rhamnosus tuvo un efecto marcado sobre los niveles GABA (un neurotransmisor inhibitorio que está involucrado en la regulación de muchos procesos psicológicos y fisiológicos) en ciertas regiones cerebrales y disminuye el estrés inducido por la hormona corticosterona, dando como resultado una reducción de ansiedad y depresión relacionadas con el comportamiento.

Consejos para reducir el Estrés y mejorar su Salud Intestinal 

• Evitar el azúcar/fructosa: Comer azúcar y fructosa en exceso distorsionará la relación entre las bacterias buenas y malas de su intestino, ya que sirve como fertilizante/combustible de los patógenos, hongos y levaduras que inhiben negativamente la bacteria benéfica en su intestino. 
• Comer alimentos fermentados: Los alimentos fermentados hechos de manera tradicional y sin pasteurizar son una fuente rica en probióticos. Las opciones saludables incluyen el lassi (una bebida de yogurt india que por lo general se disfruta después de la cena), la leche orgánica fermentada proveniente de animales alimentados con pastura como el kéfir, fermentaciones de repollo, nabos, berenjenas, pepinos, cebollas, calabazas, zanahorias y el natto (soya fermentada). Usted puede encontrar una lista de alimentos y vegetales fermentados que pueden ayudarlo a curar su intestino aquí. 
• Tomar un suplemento de probióticos: Si no come alimentos fermentados, tomar un suplemento de probióticos de alta calidad definitivamente es lo recomendado. Como lo afirman los expertos, “…los probióticos podrían afectar profundamente la interacción entre su cerebro y su intestino (“eje microbioma-intestino-cerebro”) y atenuar el desarrollo de trastornos inducidos por el estrés, tanto en la parte superior como inferior del tracto gastrointestinal. 
• Dormir en completa oscuridad: Esto es necesario para la apropiada producción de la hormona melatonina. Y las investigaciones sugieren que “la melatonina”, un importante mediador del eje cerebro-intestino, ha demostrado tener importantes efectos protectores contra el estrés inducido por lesiones en el tracto gastrointestinal.”

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Melatonina, nuestro Reloj Biológico

La melatonina es una hormona secretada como respuesta a la oscuridad por una pequeña glándula localizada en nuestro cerebro, la glándula pineal, e inhibida por la luz, estableciéndose un ritmo circadiano y regulando el sueño al estimularlo. Su ritmo de secreción está sincronizado por el ciclo luz-oscuridad, de modo que se sintetiza al inicio de la oscuridad, llegando a su pico máximo a la mitad del sueño (entre las 2 y las 4 de la mañana generalmente) y disminuyendo gradualmente a partir de entonces conforme llega el amanecer.

Los pacientes con déficit de melatonina tienen un factor que inhibe las fases del sueño lo cual ocasiona que el paciente no tenga un sueño reparador a pesar de dormir. La melatonina NO INDUCE SUEÑO, es un regulador del mismo. La melatonina no es un fármaco es una molécula natural cuyos efectos e inocuidad son bien conocidos.

Mucha gente usa la melatonina para dormir, pero sólo funciona en pacientes que tienen evidencia de déficit plasmático de la misma. Cuando la glándula pineal es estimulada tanto por la luz natural como por la de cualquier otra fuente, la melatonina no se sintetiza, existen apenas trazos. Mucha gente toma melatonina de 2, 4, 6 mg, aumentando la dosis como si fuera un ansiolítico tipo Lexatín u Orfidal, pero la melatonina no funciona de este modo, sino por concentración plasmática ideal que a la noche es de 0,6 mg No existe melatonina pura en el mercado, se usa glándula pineal que sólo contiene 30% de la misma. La dosis media para todo paciente es 2 mg a la noche (2 x 0,3: 0, 6 mg).

Cuando se administra por vía oral la luz puede permanecer encendida por unos 30 a 40 minutos hasta que la misma se absorba e ingresa al plasma, en cambio si se indica por vía sublingual debe apagarse la luz inmediatamente para lograr la mejor biodisponibilidad de la misma.

La melatonina también es un marcador biológico asociado al envejecimiento, los mejores niveles de la misma se hallan hasta los 30 años luego decaen progresivamente y llegan a un 25 % de su concentración alrededor de los 70 años.

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Estamos de Vuelta!!!

Recién llegamos de vacaciones, con más fuerzas…, una auténtica terapia AntiAging el descanso que proporcionan las vacaciones. Los primeros días te centras en el descanso físico (dormir mucho) para luego alcanzar el descanso mental. A mí me va muy bien hacer ejercicio y no abandonar del todo mis propósitos y tratar de enriquecerlos desde otras perspectivas poco fatigantes.

He tenido ocasión de terminar el libro “Antienvejecimiento con Nutrición Ortomolecular” del profesor Felipe Hernández, un libro fantástico con muchísima información de primera calidad. Felipe Hernández es el Coordinador para España de la AMFO (Asociación Francesa de Medicina Ortomolecular) y recientemente ha sido nombrado Presidente de Honor de AENTOC (Asociación Española de Nutricionistas y Terapeutas Ortomoleculares Cualificados). Según el autor, la fragmentación de la medicina tradicional en distintas especialidades impide comprender la problemática de conjunto de las enfermedades. Por el contrario una visión global permite tratar más eficazmente trastornos típicos del envejecimiento, reforzar  a la vez el cuerpo y todos sus órganos, mantener alejado el dolor y evitar en lo posible el padecimiento en nuestros últimos años.

Es tanta y tan buena la información que voy a escribir algunos posts tratando alimentos o grupos de alimentos como por ejemplo las crucíferas, que son esenciales para una vida larga y saludable y para la prevención del padecimiento de enfermedades crónicas como el Cáncer.

Hablaba del descanso y del ejercicio físico como Terapia AntiAging pero no olvidemos que es la nutrición la verdadera y principal Terapia AntiAging y la que nunca debemos descuidar, ni siquiera en vacaciones, y para ello tenemos a nuestro querido Eladio, del Hotel Estrella de Mar en Playa Poniente (Motril) quien además de darnos una comida riquísima y muy saludable, lo ha hecho con cariño y haciendo en todo momento que nos sintiéramos especiales. Gracias de todo corazón Eladio.

España está muy atrasada en la cultura de la alimentación saludable, amparados en la Dieta Mediterránea, España se ha cerrado a modificar ciertos hábitos alimenticios como casi todo el mundo ha hecho en Bélgica, Alemania o Francia, lugares donde la Medicina Ortomolecular es de consulta corriente. Alimentarse adecuadamente es tan necesario que debería  elevarse a categoría de materia escolar viendo la epidemia de obesidad infantil que hay en estos momentos. Estos días en la playa he visto mucha gente obesa, muchísima, y sobre todo muchos niños muy obesos, y me gustaría decir gorditos pero no es así. Estos niños no sé hasta qué punto son culpables o han elegido ellos estar así porque van directos a la diabetes y a la enfermedad cardiovascular, de hecho en últimos estudios se está viendo que cada vez es más temprano el padecimiento de estas enfermedades propias de la adultez y de los malos hábitos de vida continuados. Leí no hace mucho que un colega demandaba que ejercicio físico pudiese y debiera prescribirse en las consultas médicas como se prescriben los fármacos porque es ahí junto con una nutrición adecuada donde radican la mayor parte de las enfermedades prevenibles.

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Felices Vacaciones!!!

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Información sobre Embarazo: Nuevas Consideraciones

Cada vez es más frecuente el número de problemas relacionados con la concepción como son los abortos espontáneos y la Infertilidad. En nuestra nueva  UNIDAD DE PREPARACIÓN AL EMBARAZO  atendemos tres pilares básicos: LA OXIDACIÓN, la DESNUTRICIÓN CELULAR Y LA INTOXICACIÓN. 

UNA MUJER ANTES DE QUEDAR EMBARAZADA debe de estar en las mejores condiciones puesto que el embarazo es un estado en el que se produce un aumento del Estrés Oxidativo y el organismo debe de comenzar con su sistema antioxidante correctamente balanceado, así como con una correcta reserva de vitaminas, minerales y oligoelementos que en la mayoría de los casos catalizan las reacciones enzimáticas de desintoxicación de posibles sustancias tóxicas y de los radicales libres. El simple hecho de vivir en una ciudad, los malos hábitos alimenticios y las sustancias tóxicas que contienen, el estrés que de manera continua sufrimos… hace que el aumento de Radicales Libres sea un hecho y de esta manera estar en Estrés Oxidativo. 

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define el Aborto Espontáneo como la expulsión o extracción uterina de un embrión (incluidos huevos hueros) o de un feto de menos de 500 gr, peso que corresponde a una gestación de 20-22 semanas. El 80-85% de los abortos espontáneos se producen en el primer trimestre (12 semanas). Otro problema muy frecuente es la Infertilidad, que podría ser definida como la incapacidad de completar un embarazo luego de un tiempo razonable de relaciones sexuales sin tomar medidas anticonceptivas. 

Según un estudio de la Revista Cubana Obstetricia y Ginecología por el Doctor Alfredo Gutiérrez Maydata (Especialista de II Grado en Nutrición. Especialista de I y II grado en Bioquímica Clínica. Profesor Auxiliar de la Facultad de Medicina de Villa Clara), el embarazo es un estado fisiológico que se acompaña de una demanda energética elevada y un incremento en los requerimientos de oxígeno, aún en el embarazo normal se podría esperar un aumento de la carga proxidante, lo que se une a evidencias de la participación del Estrés Oxidativo en la patogenia de varias afecciones propias de la gestación como preeclampsia, abortos espontáneos, ruptura prematura de membranas, y del efecto perjudicial de otros factores cuando se asocian con el embarazo, como la exposición a sustancias tóxicas, al alcohol y al humo del cigarro. Del mismo modo, si se incrementa la Peroxidación Lipídica en el tejido fetal, el exceso sería liberado a la sangre y eliminado a través de la placenta. La protección interna comprende principalmente enzimas antioxidantes: SOD, Glutatión Peroxidasa y Gamma-Glutamilcisteína Sintetasa. 

Durante el embarazo se requiere de energía suplementaria para el crecimiento del feto, la placenta y los tejidos maternos. El costo energético adicional medio de un embarazo se ha calculado en una 80.000 Kcal para un período de 9 meses, lo que lleva aparejado el incremento gradual de consumo de oxígeno. Este aumento desmesurado del consumo del oxígeno da lugar de igual manera al aumento de los radicales libres derivados del oxígeno (ROS). Un organismo humano, de 70 kg  utiliza 35 ml de oxígeno por minuto por cada kg de peso. Si cerca del 1% será convertido en el anión radical SuperÓxido podríamos decir que tendríamos aproximadamente 1,7 kg de radical SuperÓxido al año. Pero si a eso añadimos exceso de peso u obesidad, incluido en el embarazo, la producción del radical superóxido se dispara así como el resto de radicales libres.

Es por todo esto que en la UNIDAD DE PREPARACIÓN AL EMBARAZO, hacemos un estudio exhaustivo, como la determinación del nivel de radicales libres (D-ROOM´s) y el poder biológico antioxidante (BAP) es decir el nivel de antioxidantes que posee el organismo para hacer frente a los radicales libres. Si los niveles salieran normales el tratamiento sería con Antioxidantes específicos porque no debemos olvidar que los niveles de Radicales Libres aumentarán en la gestación y un refuerzo de Ozonoterapia de 4 sesiones como prevención y para la estimulación de síntesis de antioxidantes del hígado.  

En el caso que el nivel de Radicales Libres esté alto  pautamos tratamiento con OZONOTERAPIA, con un número de sesiones variable según los niveles y con una  periodicidad de 1 o 2 sesiones por semana y siempre atendiendo al resto de factores fundamentales: nutrición-dieta, nutrición ortomolecular, gestión del estrés y la ansiedad, determinación de posibles intoxicaciones por metales pesados y modulación del sistema inmune.

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Aplicaciones de la Ozonoterapia en Medicina AntiAging

El término de Medicina Antienvejecimiento fue acuñado en 1992 por Ronald Klatz y hace referencia a una rama de la medicina basada en la aplicación de tecnologías médicas y científicas para la detección precoz, prevención, tratamiento e inversión de los trastornos y enfermedades relacionados con la edad. Su objetivo es mejorar la calidad de vida de las personas y dar los consejos adecuados para prevenir las enfermedades asociadas al envejecimiento y que este sea de calidad dado que no puede pararse ni detenerse.

Actualmente la Ozonoterapia es una técnica terapéutica indispensable en una Unidad de Medicina Antienvejecimiento, debido a su eficacia probada en diferentes modelos experimentales tanto en animales como en humanos, realizados con Ozonoterapia, han otorgado un papel fundamental en la activación y/o estimulación endógena de la superóxidodismutasa , catalasa y glutatión peroxidasa, de tal manera que estimulaciones periódicas y repetitivas con ozono provocan un controlado estallido respiratorio capaz de iniciar señales activadoras de distintos mecanismos y que de forma asombrosa, dotan a la ozonoterapia de una mecanismo de acción diverso convirtiéndolo en una terapia de amplio espectro muy poderosa al actuar no solo como oxigenante, antiinflamatorio, germicida, inmunomodulador si no como un potentísimo activador de los sistemas antioxidantes enzimáticos. 

El Ozono se encuentra en la naturaleza de forma natural en la atmósfera, pero para su uso terapéutico se utilizan los generadores de ozono médico que mediante una descarga eléctrica de alto voltaje, hace que el oxígeno de desdoble en sus dos átomos y unirse a un tercer átomo dando lugar a un oxígeno triatómico inestable y debido a esto puede separarse fácilmente y combinarse con otras moléculas provocando su oxidación, y por ende, su destrucción. Siendo esta propiedad lo que lo convierte en una herramienta poderosa ya que le permite destruir toxinas, virus, bacterias, hongos. Lo que se utiliza es una mezcla de oxígeno-ozono que es inocua como demuestran cientos de estudios científicos y hace que hoy en día, su uso sea más habitual en todo tipo de patologías. 

Las primeras referencias de su uso en medicina fueron en 1881 a cargo del Dr. Kellog que lo utilizó para tratar difteria y dos años después se instalaría la primera planta para potabilizar agua con ozono en Ousband (Holanda). En 1885 el Dr.Charles J.Kenworth perteneciente a la Florida Medical Association, publicaría la obra llamada Ozone en  la que detalla el uso del ozono con fines terapéuticos. Once años después sería Nokolas Telsa quien patentó su primer generador de ozono fundando en 1900 la Telsa Ozone Company. En 1953 fue el Doctor alemán Hans Wolff quien escribió el libro Ozono Médico y fundó la primera escuela de Ozonoterapia para médicos, con lo que a partir de ese momento los médicos alemanes empezaron a utilizarlo en el tratamiento de gran variedad de enfermedades, tanto de forma aislada o como apoyo a terapias convencionales.

Efectos y propiedades del Ozono Médico 

• Regulación del Estrés Oxidativo. El estrés oxidativo causado por radicales libres puede producir hasta 250 diferentes enfermedades. Los radicales libres provocan daños en la membrana celular, por lo que la regulación de este estrés oxidativo es una importante influencia para recuperar la salud. Crean radicales libres el tabaco, las drogas, un estado de hipoxia, dietas hipocalóricas, dietas insuficientes de antioxidantes, isquemias, procesos de inflamación y ejercicio excesivo.
• Como Modulador metabólico: Disminuye el colesterol, triglicéridos HDL (Lípidos de alta densidad aumentan) los lípidos de baja densidad quedan igual. 
• El ozono es un efectivo antiagregante plaquetario.
•  Modulación de la actividad del sistema inmune: aumenta la función de los linfocitos T y la producción de células blancas y la de interferón, interleukina-2 y el factor de necrosis tumoral, que el organismo utiliza para combatir infecciones y el cáncer.
• Alto poder germicida, virucida y fungicida. En un estudio Cubano “El Precondicionamiento Oxidativo con Ozono como estrategia para restaurar el equilibrio redox en el Shock Séptico. Revisión” vieron que le precondicionamiento oxidativo con Ozono se ha propuesto como una novedosa terapia, previniendo el daño inducido por las especies reactivas del oxígeno en las células. (Centro Nacional de Investigaciones científicas. Centro del Ozono). 

• Revitalizante: Aumenta el intercambio de K, Na. Este intercambio de sodio potasio, en niveles normales está relacionado con la disponibilidad de energía por su influencia en la glucolisis. 
• Regenerador: Es capaz de promover la regeneración de diferentes tipos de tejido, por lo cual resulta de gran utilidad en la cicatrización de lesiones de difícil curación, en ulceraciones de diverso tipo, en los tejidos articulares, en medicina estética, etc. la ozonoterapia puede ayudar a preservar el hígado. 
• Antiálgico y antiinflamatorio: En aplicación local, presenta estos efectos, por actuar neutralizando mediadores neuroquímicos de la sensación dolorosa, y facilitando la metabolización y eliminación de mediadores inflamatorios como histaminas, quininas, etc. 
• Actividad Desintoxicante: ayuda a degradar toxinas diferentes que el organismo acumula por diferentes vías (medio ambiente, alimentación) ayuda a disolverlos y eliminarlos, por lo tanto, aligera la carga tóxica del cuerpo.

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